家常菜 食譜 三鮮魚捲

家常菜 食譜 三鮮魚捲

材料:大的鯛魚片1片,火腿絲,香菇絲,香菜 各適量.
調味料:1.鹽,胡椒各1/2小匙,酒1小匙.
            2.太白粉水適量



作法:

1.鯛魚協切薄片

以調味料1.醃十分鐘.

2.火腿切絲,香菇泡軟切絲,香菜切段.

  3.用魚片將火腿絲,香菇絲,香菜段包起來捲成筒狀

入蒸5分鐘,取出排盤

  4.將蒸出來的魚湯倒入鍋中,加入少許水一起燒開,以太白粉水勾成薄芡汁,淋在魚捲上.

好吃